Lavorare con un team in un servizio fotografico fotografico - manichini

Anche se spesso scatti le tue immagini di cibo da solo, nelle occasioni in cui fai parte di una squadra durante un servizio fotografico, può essere un'esperienza meravigliosa. Che tu stia lavorando con un art director o che parli di piatti con lo chef, devi avere fiducia e controllo delle riprese.

Entrare in sintonia con un art director

Una persona con cui puoi lavorare in una squadra è un art director. L'art director è responsabile della visione creativa delle riprese; come fotografo, sei responsabile dell'attuazione di quella visione.

Quando lavori con un art director, la comunicazione è importante, quindi fai domande e ottieni una visione solida prima delle riprese. Discutere di ciò che l'art director sta cercando nelle riprese: è uno scatto romantico da sogno, un ritratto accurato o un aspetto grafico moderno? Scopri anche che tipo di oggetti di scena e illuminazione hai bisogno.

Al momento dello scatto, il tuo compito è di creare prima la configurazione di base, tra cui sfondo, biancheria, piatti, bicchieri e posate, senza cibo presente negli scatti. Lascia che il direttore artistico organizzi la scena secondo necessità. Dopo che il set è stato solidificato, accendi il setup e fai alcuni scatti di prova. Conferma con l'art director che i tuoi scatti di prova sono mirati per la visione artistica.

Quando arriva il cibo, l'art director lavorerà con te per perfezionare la scena. In queste situazioni, dovresti fare molti scatti diversi, usando lenti, inclinazioni, angoli e distanze diversi dal cibo. Avere molte opzioni per il cliente e l'art director tra cui scegliere è sempre una buona idea.

Lavorare con gli chef durante uno shooting fotografico

Potresti anche lavorare a stretto contatto con gli chef che hanno preparato il cibo che stai fotografando. Anche se sei essenzialmente responsabile del set, tu e lo chef dovrete lavorare insieme per mettere in scena i piatti migliori. Gli chef sono molto motivati ​​a dare il meglio di loro, in modo che tu possa farlo brillare per loro.

Il fotografo è responsabile della configurazione iniziale, inclusi sfondi se necessario e illuminazione. Dopo che lo chef ha tirato fuori il cibo, potrebbe essere necessario modificare leggermente il cibo, magari spostando alcune verdure o accenti con le pinzette. In verità, la chiave per lavorare con gli chef è pianificare in anticipo i piatti che stanno preparando e gestire le riprese non appena il cibo sarà pronto.

Pianificazione per i piatti

Anche se potresti non avere sempre il lusso, sapendo in anticipo quali tipi di piatti che i cuochi stanno preparando è utile. Parla con lo chef o con il direttore del ristorante e guarda cosa ne pensa.

Gli oggetti di scena che porti dipendono dal tipo di cibo che stai fotografando. Ad esempio, un alimento rustico come la quiche nella figura seguente necessita di piatti rustici complementari, fondali e così via.

Credito: lunghezza focale: 55 mm, velocità dell'otturatore: 1/10 sec., Diaframma: f / 8. 0, valore ISO: 250 cibi rustici, come questa quiche, hanno bisogno di piatti rustici e fondali.

La scena da tavolo nella figura successiva utilizza oggetti di scena più raffinati, come piatti bianchi puri, lenzuola bianche e calici. Metti un po 'di pensiero su quali oggetti di scena potresti voler usare prima del tempo. Pensa a oggetti di scena che potrebbero corrispondere ai cibi e altri che contrastano per mescolarli un po '.

Credito: lunghezza focale: 55 mm, velocità dell'otturatore: 1/15 sec., Diaframma: f / 6. 3, valore ISO: 200 Quando si lavora con un cibo più raffinato, i piatti e gli sfondi devono corrispondere all'aspetto.

Sempre, porta sempre uno sfondo bianco di base (carta o materiale) su una ripresa. Quando provi la tua nuova tovaglia di melanzane e scopri che non funziona per la configurazione, sai di avere un'alternativa bianca pulita pronta.

Gestione delle riprese

Quando si lavora con uno chef, specialmente se sono presenti più piatti, è necessario gestire chiaramente i tempi per quando sono necessari i piatti portati fuori. Se non lo sai, basta suonare ad orecchio. Spara al primo piatto e giudica il resto del tempo da quello.

Attendi dai 30 ai 60 minuti per girare un singolo piatto. Questo è in genere tempo sufficiente per impostare diversi look o impostazioni e utilizzare molte inclinazioni e angoli diversi. Alcuni fotografi, in particolare per le grandi riviste, riprendono un piatto per la parte migliore di una giornata.

Devi anche sapere che dopo che il piatto ti è stato presentato per le riprese, sei responsabile di prendere il lavoro dello chef e presentarlo nel miglior modo possibile per la fotocamera. Se questo significa togliere le pinzette e spostarsi su alcuni microgreens, così sia. Alla fine sei responsabile per l'aspetto delle immagini finali.