Food Styling e Fotografia For Dummies Cheat Sheet - dummies

di Alison Parks -Whitfield

Disegnare il cibo per sembrare delizioso e poi scattare una fotografia impressionante della tua creazione richiede tutti i tipi di strumenti, trucchi e know-how. Hai bisogno di capire sia gli aspetti creativi che quelli tecnici del trattare il cibo come materia, e hai bisogno di avere tutte le attrezzature, gli oggetti di scena, gli sfondi e le impostazioni per catturare il momento (perché a volte, hai davvero solo un momento per ottenere lo scatto perfetto).

Checklist per attrezzature per la fotografia alimentare

Per ottenere ottime immagini alimentari è necessario un buon equipaggiamento fotografico di qualità. Sfortunatamente, questa attrezzatura può essere piuttosto costosa. Una fotocamera palmare point-and-shoot o una fotocamera smart-phone semplicemente non funzioneranno. Il seguente elenco può aiutarti a iniziare a fotografare con il cibo:

• Una fotocamera DSLR: Se sei seriamente interessato alla fotografia del cibo e spera di guadagnare dalle tue immagini, molla una DSLR con un sensore 35mm full frame ($ 2, 000 e oltre). Se la fotografia è più un hobby, sarai felice con una DSLR a sensore di coltura (da $ 500 in su). Dimentica persino le fotocamere point-and-shoot di fascia alta. Possono offrire molti megapixel, ma le dimensioni fisiche dei sensori di immagine in queste fotocamere non sono abbastanza grandi per catturare i dettagli dell'immagine di cui hai bisogno.

• Obiettivi: Cerca obiettivi di alta qualità nella gamma da 40 mm a 85 mm con un valore f inferiore (ad esempio f / 2. 8 o inferiore) per iniziare. Questi obiettivi ti permetteranno di scattare un'ampia varietà di colpi. Con l'aumentare del budget, puoi aggiungere un obiettivo più ampio e un teleobiettivo per espandere le tue opzioni di scatto.

• Stabilizzatori telecamera: Mantenere la fotocamera stabile in condizioni di scarsa illuminazione può davvero fare un tentativo. I treppiedi ei monopiedi di qualità possono aiutarti a catturare immagini davvero belle e nitide che altrimenti non sarebbero possibili se avessi supportato la fotocamera a mano. Evita i fragili treppiedi da $ 20 che si trovano nei rivenditori a basso prezzo. Non sono abbastanza stabili da usare con una DSLR.

• Illuminazione: A meno che non si preveda di fotografare solo con luce naturale, sono necessarie luce principale, luce di riempimento e retroilluminazione. Queste luci devono essere buone e diffuse per creare un ambiente di illuminazione soffusa per mostrare al meglio le tue materie alimentari. Si dovrebbe anche considerare di investire in una luce soft box, riflettori e supporti a C.

Posizionare le luci per la fotografia alimentare

Potresti essere il più grande stilista del cibo del mondo, ma nessuno saprà se non accendi le tue foto correttamente. Sapere dove posizionare le luci per le tue riprese può davvero avvantaggiare l'aspetto e la qualità delle tue foto.Inoltre, una scarsa illuminazione può causare immagini piatte e opache. Controlla le seguenti opzioni:

• Luce tasti: A k ey luce è la luce principale o principale che fornisce la maggior parte della luce per l'impostazione. È necessario posizionare la luce dei tasti davanti e di lato, in modo da ottenere riflessi ottimali nelle alte luci.

• Luce di riempimento: Una luce di riempimento è una luce con potenza inferiore o più lontana dal soggetto. Lo scopo di una luce di riempimento è di riempire e modellare la luce in un soggetto alimentare. È una luce secondaria che diminuisce e controlla il contrasto durante le riprese.

• Retroilluminazione: Una luce posteriore scatta sul retro di una configurazione. La retroilluminazione fornisce un piccolo smorzatore di luce che consente una leggera distinzione tra soggetto e sfondo.

L'impostazione nella figura seguente è una posizione abbastanza comune per una configurazione di illuminazione. La luce chiave a sinistra è più vicina e più forte, e la luce di riempimento a destra è più indietro e più sottile.

Rimozione delle imperfezioni nella fotografia alimentare

A causa della natura disordinata del food styling e della fotografia, a volte avrete una goccia in più, un po 'o un granello di cose che devono essere riordinate dopo che l'immagine è stata girata. Quando hai un piccolo problema che richiede un po 'di pulizia, usa lo strumento Timbro clone in Adobe Photoshop per riordinare l'immagine. Nella figura seguente, si vede uno scatto appetitoso di un quadrato di albicocche e noci con una crosta profumata alla lavanda. Sfortunatamente, un piccolo pezzo di lavanda è bloccato proprio nel mezzo della crosta … È distratto.

Per risolvere il problema, ingrandisci, seleziona lo strumento Timbro clone, quindi premi il tasto Opzione e fai clic (anche detto Opzione + clic) su un'area bianca della crosta circostante. Usa lo strumento Timbro clone per dipingere i pixel bianchi in crosta sopra la punta di lavanda vagante. Nella figura seguente, puoi vedere i risultati. Con pochi clic, l'immagine viene lasciata con una crosta quasi impeccabile.